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2015年6月30日 (火)

鈴懸の日

福岡 博多の老舗和菓子店 鈴懸 すずかけ ジェイアール名古屋タカシマヤ店
毎月30日は “鈴懸の日” なんですって。

ここの鈴乃○餅と鈴乃最中を入れた すず籠は、可愛くて美味しくて喜ばれるので
よくおつかいものにするのだけど、鈴懸の日があるとは知らなかった !!!
30日だけの限定販売、季節の和菓子の詰め合わせ「木ノ花日和」このはなびより
予約分100箱、当日販売分200箱限り

たまたま偶然通りがかって、手に入れてしまった(笑)

6月の「木ノ花日和」
夏の朝、露が落ちた瑞々しく涼しげな朝顔
濡れた苔の鮮やかな緑、澄んだ水に舞い浮かぶ若楓。
夏の朝の始まりの風情を、練り切り、うぐいす豆鹿の子、雪平で表現されています。

Konohanabiyori6

朝顔の花に朝露がちゃんと落ちてる !!! 眺めてるだけでも可愛いわ
小さな箱の中に、夏の朝の情景が込められているって、和菓子の世界は奥が深い。

練り切りや鹿の子はわかるけど ・・・ 雪平ってなあに ?? ゆきひら と読んでしまったが
せっぺい 求肥に泡立てた卵白やあんを加えた生地だそう。
四季折々の日本の美しい和菓子のことを少し勉強したくて
前に買っていた和菓子の本、和菓子用語集で調べました(v^ー゜)!!

3cmほどの一口サイズの和菓子が1箱に9個入って 1,080円也
包装の和紙も朝顔の絵柄でね こういうところも素敵です。

Suzukakenohi6

梅雨の時期をちょっと楽しくしてくれる季節の和菓子でした。

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